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C’est tout près d'Avignon, que nous élaborons main dans la main avec notre artisan chocolatier nos petits carrés carrément déments ! Ce spécialiste du chocolat à croquer tire son savoir-faire d’une superbe aventure familiale.
Tout commence avec les fèves de cacao : soucieux de leur traçabilité, nous avons choisi de travailler avec des fèves provenant d’Equateur et du Pérou. Ce cacao aux arômes puissants est réservé à la fabrication des chocolats de grands crus ! Comme le vin, leur terroir et leur climat adéquats permettent au cacao de développer des saveurs épatantes ! Tout cela dans le respect d’une agriculture raisonnée.
Il en va de même pour les ingrédients que nous utilisons dans nos recettes. Tous naturels et triés sur le volet grâce à un sourcing de très haute qualité, ils participent à l’élaboration de carrés divinement délicieux.
C’est d’ailleurs le choix de ces matières premières, des recettes et du processus artisanal qui ont permis à nos petits carrés de chocolat d’être certifiées : « Chocolat de France » et « Pur Beurre de Cacao ». Chapeau !
Craquez pour cette panoplie de mini chocolats, tous aussi mignons que craquants et illustrés par une ribambelle d’artistes de talents. Très conviviaux, ils sont idéals à partager avec ses copains, pour une dégustation en famille, en petit souvenir français ou tout simplement pour accompagner sa pause-café ! Attention, il faudra batailler pour avoir le carré qu’il vous plait.
