Pour garder toute la saveur et la texture de vos chocolats de Noël, l’idéal est de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe et des sources de chaleur. La température parfaite se situe entre 14 et 18 °C : pas besoin de frigo, au contraire, le froid peut altérer la texture et le goût. Évitez également les variations de température trop brusques, qui pourraient provoquer l’apparition d’un léger voile blanc (appelé “blanchiment du cacao”). Conservez vos coffrets bien fermés dans leur emballage d’origine jusqu’au moment de la dégustation, et vos chocolats garderont tout leur croquant et leur fondant jusqu’au réveillon.