Vous aimez croquer dans un carré de chocolat, qu’il soit noir ou au lait, pendant votre pause-café ? Finir votre repas par une petite touche sucrée ? On vous comprend PAR-FAI-TE-MENT ! Alors, ensemble analysons un peu l’impact du chocolat sur notre summer body ! ☀️

 

Quels sont les bienfaits du chocolat ?

Avant de parler des choses qui fachent, commençons par rappeler les nombreux bienfaits du chocolat pour notre organisme.

A nous la jeunesse éternelle !

Saviez-vous que le chocolat est un aliment riche en magnésium et en vitamine E ? En effet, grâce aux différents super pouvoirs qu’il possède, votre corps vous remerciera d’en consommer !

– Le chocolat est un des aliments les plus riches en magnésium ! Plus le chocolat contient du cacao, plus ce dernier sera fort en magnésium et cela vous permettra de lutter contre la vieillesse, mais aussi contre la fatigue. 😴

– Et en quoi la vitamine E nous aide à rester jeune ? C’est un antioxydant qui permet de stimuler le système nerveux et de limiter la dégradation et le vieillissement des cellules. 👶

Vous l’aurez compris, manger du chocolat vous permettra de rester jeunes.

Zen, soyons zen

Le chocolat noir est connu pour ses vertus antistress ! En effet, avec le magnésium qu’il contient, le fait de croquer dans un carré aidera à la régulation de votre taux de cortisol et pourra procurer à votre organisme un effet relaxant.

P.S. : En optant pour du chocolat noir, vous activerez de la production d’endorphine, aussi connue sous le nom de l’hormone de plaisir.

Avoir une mémoire d’éléphant

Vous êtes en période d’examen ? Le chocolat sera votre allié ! Ce super aliment, riche en flavonoïdes, en méthylxanthines et en théobromines (tout un programme ! 🙃) permettra d’améliorer le flux sanguin vers la partie du cerveau qui est associée à la mémoire, autrement dit l’hippocampe. Ce qui favorisera la performance cognitive. Eh oui Jamy ! 🤓

 

C’est bien beau tout ça, mais le chocolat, ça fait grossir ?

La composition du chocolat

Avant de répondre à la question posée ci-dessus, il est essentiel de comprendre ce que contient le chocolat. Ce dernier est principalement composé de pâte de cacao, de sucre, de beurre de cacao, et – selon le type de chocolat – de lait. Cela signifie qu’il est riche en calories, en graisses et en sucres. Ainsi, consommé en excès, il peut effectivement contribuer à une prise de poids.

Tout est question de quantité

Comme pour chaque bonne chose, du moment où vous mangez les bonnes quantités, il n’y a pas de crainte à avoir ! La modération est la clé. Si vous consommez du chocolat en grandes quantités et que vous n’équilibrez pas votre apport calorique par une activité physique, il est probable que vous preniez du poids. Cependant, une consommation modérée, associée à une alimentation équilibrée, n’entraînera pas nécessairement une prise de poids. Optez pour des portions raisonnables (un napolitain par jour ne vous fera pas de mal, on vous le promet !).

Chocolat noir vs. Chocolat au lait : une bataille calorique

La valeur calorique peut varier en fonction des marques et des recettes spécifiques, mais en général :

– Le chocolat noir contient en moyenne entre 500 et 600 Kcal pour 100g. Sa teneur en graisse est plus élevée en raison de la plus grande quantité de cacao, mais il contient généralement moins de sucre que le chocolat au lait.

– Le chocolat au lait contient en moyenne entre 520 et 580 Kcal pour 100g. Bien que sa teneur en graisse puisse être légèrement inférieure à celle du chocolat noir, il contient plus de sucre et de calories provenant du lait ajouté.

Comparons maintenant nos 2 recettes phares : le chocolat noir 71% et le chocolat au lait tendre 41%.

– Notre chocolat noir affiche 566 Kcal, 43g de lipides et 26g de sucre pour 100g.

– Notre chocolat au lait affiche lui 580 Kcal, 40g de lipides et 38g de sucre pour 100g.

En termes de calories, le chocolat noir et le chocolat au lait sont assez proches, bien que le chocolat au lait puisse être légèrement plus calorique en raison de sa teneur en sucre et en lait. Cependant, le choix entre les deux devrait également prendre en compte d’autres facteurs nutritionnels, tels que la teneur en antioxydants (présents dans la vitamine E) et en minéraux (comme le magnésium). Si vous recherchez les bienfaits pour la santé, le chocolat noir est généralement considéré comme une meilleure option. Mais comme toujours, la modération est la clé, quelle que soit la variété choisie. 🍫

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